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Nutrición en las diferentes etapas de la vida

McGraw Hill

Nutrición en las diferentes etapas de la vida

$ 860.20 $ 1,012.00

Autor Brown

Edición 5

NUTRICIÓN EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA

En esta edición de Nutrición En Las Diferentes Etapas De La Vida, quinta edición, se utilizan las investigaciones actuales para explicar los fundamentos nutricionales necesarios para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento normal de los individuos en cada punto de su ciclo vital, desde la preconcepción hasta las etapas finales de la vida.

Entre los cambios y las actualizaciones más significativos en esta nueva edición se encuentran los siguientes temas:

El análisis sobre los avances relacionados con la enorme cantidad de información acerca de la nutrición y la salud a lo largo del ciclo vital.

Las investigaciones más recientes han puesto de manifiesto el papel que representan los nutrientes, las interacciones nutrientes-genes, la grasa corporal, la actividad física y los suplementos dietéticos.

El impacto sobre la incidencia de enfermedades a lo largo del ciclo vital de las altas tasas de sobrepeso, obesidad y diabetes tipo 2.

Los efectos de los nutrientes y grasa corporal sobre la actividad hormonal, la forma en que los nutrientes disparan la expresión genética y la función de los nutrientes en la presentación y corrección de la inflamación crónica, el estrés oxidativo y la disfunción endotelial.

Recomendaciones actualizadas de suplementación dietética y nutrientes, así como de actividad física tanto en la salud como en la enfermedad.

Escrito por un equipo experto y vigente, esta obra es un texto práctico y útil para los profesionales de la salud, en especial quienes se desempeñan en el área de la nutrición y campos afines, pues ofrece claridad en conceptos esenciales que permitirán orientar a quienes les consulten, a fin de que alcancen sus metas personales de salud y comprendan cómo la buena nutrición enriquece y mejora su vida.

Índice

Prefacio xix

Capítulo I
Aspectos básicos de la Nutricion 1


Capítulo 2
Nutricion previa a la concepción 50


Capítulo 3
Nutricion previa a la concepción: Padecimientos e intervenciones 70

Capítulo 4
Nutricion durante el embarazo 87


Capítulo 5
Nutricion durante el embarazo: Padecimientos e intervenciones 138

Capítulo 6
Nutricion durante la lactancia 164


Capítulo 7
Nutricion durante la lactancia: Padecimientos e intervenciones 197

Capítulo 8
Nutricion del recién nacido 226


Capítulo 9
Nutricion del recién nacido: Padecimientos e intervenciones 252


Capítulo 10
Nutricion en la infancia temprana y edad preescolar 272


Capítulo 11
Nutricion en la infancia temprana y edad preescolar: Padecimientos e intervenciones 302

Capítulo 12
Nutrición de niños y preadolescentes 318


Capítulo 13
Nutrición de niños y preadolescentes: Padecimientos e intervenciones 343


Capítulo 14
Nutricion del adolescente 361


Capítulo 15
Nutricion del adolescente: Padecimientos e intervenciones 386

Capítulo 16
Nutricion en adultos 407


Capítulo 17
Nutricion en adultos: Padecimientos e intervenciones 428

Capítulo 18
Nutricion en adultos mayores 454


Capítulo 19
Nutricion en adultos mayores: Padecimientos e intervenciones 486



Apéndice A
Resumen de las investigaciones de los efectos de las actividades de ejercicio sobre la salud de los adultos mayores 519


Apéndice B
Abreviaturas y equivalencias en unidades de medida 521


Apéndice C
Índice de masa corporal (BMI) 523


Respuestas a las preguntas de revisión 525
Referencias 533
Glosario 579
Consumo dietético recomendado (DRI) 591
Siglario 597

 


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